中央处理厨房
我们指导食品企业在专业管理的中央加工厨房内建立运营体系，从而实现高效合规的食品生产。我们帮助餐厅、餐饮服务商、食品初创企业和成长型品牌利用集中式食品加工厨房扩大运营规模、提高产品质量一致性并满足监管要求。我们的职责是指导企业完成中央加工厨房的使用流程，确保生产流程、食品安全规范和许可要求均符合新加坡食品局 (SFA) 的监管标准。
SFA Licences & Regulatory Support
We provide comprehensive support for Singapore Food Agency (SFA) licences and regulatory compliance to help food-related businesses operate legally and smoothly in Singapore. Our services cover the full spectrum of SFA licence applications, renewals, amendments, and compliance advisory, ensuring that your business meets all regulatory requirements efficiently.
什么是中央加工厨房？
中央加工厨房是一种集中式的食品生产设施，食材在此进行准备、加工、烹饪和包装，然后再分发给各个销售点或客户。这种模式使食品企业能够集中生产、规范配方并保持质量控制，同时减少在不同地点设立多个大型厨房的需求。
中央厨房通常用于：
- 餐饮集团和特许经营商
- 餐饮企业
- 云厨房品牌
- 食品制造商和包装食品初创公司
- 送餐服务
中央厨房如何支持业务增长
运营效率
通过将食品制备集中在一个地点，企业可以优化人力、厨房设备和食材管理，从而提高运营效率。
一致的产品质量
集中生产能够实现标准化配方和批量处理，帮助品牌在多个销售渠道保持一致的口味和质量。
规模化食品生产
在食品安全局 (SFA) 顾问的指导下，企业在使用中央厨房时可以更好地应对食品安全法规、许可要求和运营合规性问题。
我们作为SFA顾问的角色
我们与食品企业家和成熟运营商密切合作，帮助他们评估、规划和实施中央加工厨房解决方案。
我们的支持包括：
就SFA牌照要求提供咨询
我们提供有关食品加工企业SFA许可要求的专家指导，确保您的企业符合所有监管标准。
评估中央厨房位置
我们根据您的业务需求、生产量和物流方面的考虑，帮助评估中央厨房选址的适用性。
食品安全合规与运营流程
我们的团队提供食品安全合规和简化操作流程方面的指导，帮助您在生产过程中保持高标准。
利用中央厨房基础设施连接企业
通过将企业与可用的中央厨房基础设施连接起来，我们简化了实现可扩展且合规的食品生产的途径。
哪些人应该考虑使用中央加工厨房？
中央处理厨房模式可能适用于：
餐厅扩张至多家分店
需要大量食品生产的餐饮企业
推出包装或即食产品的食品初创公司
餐饮准备和配送公司
寻求标准化食品生产流程的品牌
探索中央处理厨房的商机
如果您希望通过在新加坡建立中央加工厨房来扩大食品生产规模，我们可以为您提供以下支持：
- 确定合适的中央厨房解决方案
- 指导您完成相关的监管和运营流程
联系我们，了解集中式食品加工解决方案如何助力您的业务增长。
为效率而设计，为性能而打造
在 Assure Consulting，我们深知中央厨房是任何成功餐饮运营的核心。高效、安全和流畅的工作流程是最大限度提高产量和确保多家门店出品一致性的关键。因此，我们设计和建造的中央厨房均符合最高的行业标准，充分利用每一寸空间，提升生产效率、卫生水平和合规性。
Food Processing Establishment Licence
* Suitable for businesses involved in manufacturing, processing, and supplying food
* Allows islandwide distribution
* Ideal for central kitchens, bulk production and packaged food businesses
* Supports multiple food product types under one license
Space
- Driver Pickup Area
- Receiving & Loading Dock
- Staff Pantry
- Restrooms
- Walk-in Chiller (For Tampines and Clementi Only)
- Walk-in Freezer (For Tampines and Clementi Only)
- CCTV Monitored
- Access Controlled
- Both Enclosed and Open Kitchens
Equipment
- 2 Compartment Sinks
- Commercial Exhaust Hood
- Power And Gas
- Grease-Trap/Interceptor
- Cold & Freezer Storage
- Dry Storage / Dry Rack
- Extraction & Ventilation
服务
- Driver Pickup Area
- Receiving & Loading Dock
- Staff Pantry
- Restrooms
- Walk-in Chiller (For Tampines and Clementi Only)
- Walk-in Freezer (For Tampines and Clementi Only)
- CCTV Monitored
- Access Controlled
- Both Enclosed and Open Kitchens
- Order Pickup & Processing
- Courier Handoff
- Cleaning & Maintenance
- Safety & Health Inspections
- Delivery Logistics
- Extraction & Ventilation
- On-Site Support Staff
- Insurance
- 24/7 Access
- Pest Control
- Waste Disposal
- Grease Trap Cleaning
- Wasteline Cleaning
- Aircon Cleaning
- Exhaust System Cleaning
- Fire Protection and Suppression System Maintenance
Utilities
- Gas Points
- Power Outlets
- Gas/Fire Safety System
- WiFi
- Fire Suppression Systems
- Data Points
Food Shop Licence
Applicable for businesses such as:
Catering services
Licence for operating restaurants, cafés, takeaway outlets, and food retail shops in compliance with SFA regulations.
Bakeries
Licence for operating bakery businesses, including the preparation and sale of baked goods in accordance with SFA regulations.
Restaurants
Licence for operating dine-in food establishments in compliance with SFA food safety and hygiene regulations.
Takeaway concepts
Licence for operating takeaway-only food outlets in compliance with SFA food safety and hygiene requirements.